Matinnovatörer i skolköket

Åk 1 på Klagstorps skola är i full gång med arbetet som unga kockar i skolköket. Det är ett härligt gäng som har erfarenhet av att arbeta som unga kockar redan från förskoleklassen. Till detta år har köket köpt in rktiga “kockamössor” och t-shirts så det är verkligen professionellt arbete som sker i köket.

I klassen diskuterar lärarna och eleverna hur det går till att vara kock, vad som är viktigt och vad matsvinn är. Eleverna är väl förtrogna med Globala målet 12 “Hållbar konsumtion och produktion” – att 1/3 av den mat som produceras slängs. På Klagstorps skola har vi sedan hösten 2018 mätt matsvinnet för hela skolan för att försöka minska matsvinnet till 1 kg/dag – vilket vi iinte nått men vi är på god väg och kämpar vidare. Nytt för denna termin är att varje klass väger sitt matsvinn vilket har resulterat i att matsvinnet minskar så vi kommer att nå vårt mål

Hälsningar

Unga kockar för ett hållbart samhälle och lärarna Gitte och Jane